IKAN GORENG BALADO

Suka ikan goreng? Asyik² pekena ikan goreng muak jugak. Beberapa minggu lepas, akak nampak cili dan bawang kat dapur dan tetiba je dpt idea nak buat Ikan Goreng Balado. Nak tau resepi dia? Mudah aje!

ikan kembong goreng
cili kering
air asam jawa
bawang merah
bawang putih
bawang Bombay
sedikit belacan
garam
gula


Cara membuatnya:

1. Ikan digoreng terlebih dahulu dan ketepikan.

2. Semua keluarga bawang dan cili kering serta belacan dikisar halus.

3. Tumiskan bahan yang dikisar halus tadi sampai wangi. Lepas tu adjust la serba sedikit dengan menambah air asam jawa dan masak sampai pekat. Masukkan gula, garam dan perasa dan gaul lagi. Akhir sekali masukkan hirisan bawang bombay dan biar sampai pekat.

4. Susun ikan goreng tadi cantik2 dan curahkan sos balado. Siap!

Apa lagi, amikla nasik tu weiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





Bawang Bombay, kalo korang keliru mende menatang benama bawang Bombay ni... hehehe..


SELAMAT MEMBACA & SELAMAT MENCUBA!!