SAYUR KACANG PANJANG

Hai semua!

Sayur kacang panjang ni merupakan sayur yang mesti ada dalam esbok kat rumah. Masak sayur ni senang aje, nak senang boleh nak susah pun boleh. Tapi favorit akak memang masak sempoi beginilah caranya!

Bahan-bahan:
Kacang panjang seikat, dipotong2 2 inci
Ikan bilis, bawang merah, bawang putih, ditumbuk
minyak bijan
minyak masak
sos tiram


Cara2nya:

Tumiskan suma bahan ditumbuk tadi

Masukkan kacang panjang dan gaul

Masukkan sos tiram dan sedikit air

Masukkan garam secukup rasa

Agak2 dah masak sayur kacang ni, korang percik2 kan minyak bijan untuk mewangikan masakan ini.

Haaa... dah siap pun. Hidangkan panas2 dengan nasik putih.



SELAMAT MEMBACA & SELAMAT MENCUBA!!

SAWI BUNGA, TAUHU DAN UDANG MASAK SOS TIRAM

Dah kering idea dah tak tau nak masak apa hujung minggu. Godek2 peti sejuk jumpalah sawi bunga. Eh, ada udang! Hmmm.. Tauhu pun ada tau... so apa lagi..... meh kita lihat apa masakan akak.

Bahan:

Sawi bunga dalam 2 ikat
Udang, semangkuk
Tauhu 2 keping
Bawang putih 3 ulas
Bawang merah 1 ulas
Sos tiram 2 sudu besar dicampur sedikit tepung jagung yang telah dibancuh dengan air sikit jugak, kacau.

Cara:

Tumis semua bawang sampai wangi.

Bila dah wangi, masukkan udang dan goreng sampai udang jadi merah, masakla tu.

Lepas tu masukkan sawi bunga dan tauhu kacau lebih kurang.

Bila sayur dah layu masukkan sos tiram yang telah dicampurkan dengan tepung jagung dan air tadi.

Kacau sampai pekat, kalau kurang masin pandai2lah tambah garam 'adjust' rasa dia.

Dah pun siap!!


SELAMAT MEMBACA & SELAMAT MENCUBA!!

PUCUK PAKU TUMIS

Adeh deh deh.... :p Pulau Pucuk Paku di Lautan Kuah Bercili.... Sian paku tu sib baik tak tumbang. Lauk tengah hari minggu lepas ni, laki akak suka kuahkan nasi ngan kuah ni. Jadi tak heranlah kuah dia extra sikit.

Ikan bilis, cili padi, bawang merah dan bawang putih tumbuk halus pastu tumis. Bila dah garing masukkan aje cuk paku tu dan balik-balikkan. Kasi air sikit untuk cepat masak. Bila dah nampak lembut masukkan garam dan perasa. Tak lama goreng cuk paku ni sebenarnya.

Oh ya, kuah tu kemerahan sikit sebab cili dah abis, akak campakkan aje sesudu besar serbuk cili. Alah, sama lah tu..hehehehe.. boleh pakai dik oiiii....

Anyway, kat Sarawak ada paku 'Midin' dan paku 'Uban' kiterang panggil. Kat rumah kiterang jarang2 dapat beli paku ni, jarang beli hehehehe.. Lagipun pucuk paku yang kat atas ni jugak yang senang didapati.

.... hmm tengah pikir nak masak apa untuk lunch besok? Ok, babaiii..